Los “fuera de carta”

En Círculo marisquería nos gusta dar pie y cabida a la improvisación, por eso además de haber una carta fija e inamovible, también tenemos platos “fuera de carta” que se rigen por los criterios del día a día. Bien porque ese día en el mercado cierto producto tenía muy buena pinta o por el descubrimiento de uno nuevo, por la apuesta de los alimentos de temporada, por la innovación de una forma de cocinado, etc. Así que en Círculo marisquería siempre tenemos una “carta 2” con platos que te sugiere nuestro personal, regidas por estas positivas variaciones.

Entre estos platos solemos tener los chipirones a la parrilla con alioli, vieiras gratinadas, bonito en escabeche, tortilla de merluza en salsa verde y coquinas. Son platos que se intentan tener con asiduidad debido al buen recibimiento del cliente.

Se les llama “platos fuera de carta”, pero no por ello están exentos de calidad, exquisitez y personalidad.

¡Buen provecho!